田菁

蝶形花科

田菁或稱為山菁及大菁，原生於熱帶及亞熱帶，台灣1930年代引進栽培，全省均可見。為一年生直立草本或多年生木本植物，高2-10公尺，羽狀複葉，小葉35-75枚，花淡黃色、白色或鮮紅色，莢長20-60公分呈圓筒狀.，是淡黃蝶類的食草植物。

根群發達，喜稍濕潤溫暖氣候，耐濕復耐鹽分地，尤以濕潤砂質壤土或壤土生長更佳，可改良海埔地土壤。田菁雖非現金作物，卻很適應本省春、夏作栽培，並可防止雜草叢生，且對後作及土壤有良好肥效，為本省水田重要綠肥作物。